Filip Pittoors en Lieve De Ridder hebben samen in 1994 hun bedrijf gestart.
Beiden zijn ze afkomstig uit een tuindersnest.
Ondertussen is Het Huis van de Tomaat uitgegroeid tot een bedrijf van 4,4 ha groot.
Voor Filip en Lieve zijn versheid, kwaliteit en smaak erg belangrijk!
We hebben tien mensen vast in dienst. In het hoogseizoen helpen 10 tot 15 extra seizoenarbeiders
voor het onderhoud van de planten en het oogsten. Want bij het kweken van tomaten moeten heel
wat werkzaamheden manueel gebeuren: bladsnijden, planten aandraaien, snoeien van trossen, oogsten en inpakken.
Samen vormen we een sterk team dat dagelijks zorgt voor de meest heerlijke tomaten!
Elk jaar in januari planten we onze nieuwe teelt voor het volgende seizoen. Het opkweken van de planten duurt ongeveer drie maanden. Daarna kunnen we voor het eerst tomaten oogsten. Samen met onze medewerkers verzorgen we de planten zodat ze gezond en sterk blijven groeien tot in het najaar. Op het einde van het jaar is de stengel van de plant wel 11 meter lang. Op het einde van de teelt versnipperen we de oude planten in kleine stukken zodat ze compact zijn en kunnen worden verwerkt tot compost. De tomaten groeien in een bodem van steenwol. Ook die wordt op het einde van elk seizoen gerecycleerd tot nieuwe steenwolmatten. Tot slot reinigen we heel de serre zodat we opnieuw kunnen starten met een proper bedrijf met een nieuwe groeibodem en nieuwe planten.
Jaarlijks brengen scholen of groepen een bezoekje aan ons bedrijf en de serres. Leerlingen uit de lagere school en ook andere groepen vinden het telkens interessant om een kijkje achter de schermen te nemen en de tomaten te zien groeien.