Het Huis Van De Tomaat
In 1994 legden Filip Pittoors en Lieve De Ridder de fundamenten van hun eigen bedrijf. Beiden groeiden op in een tuindersfamilie, waardoor de liefde voor het vak hen met de paplepel werd ingegoten. Wat begon als een droom, is inmiddels uitgegroeid tot een modern glastuinbouwbedrijf van 4,4 hectare groot.
Ondanks de schaalvergroting blijven de kernwaarden van Filip en Lieve ongewijzigd: versheid, kwaliteit en bovenal de authentieke smaak staan elke dag centraal.
Ons bedrijf draait op de inzet van tien vaste medewerkers. Tijdens het drukke hoogseizoen wordt dit team versterkt met 10 tot 15 extra seizoenarbeiders die helpen bij het oogsten en de verzorging van de planten.
Het kweken van kwaliteitsvruchten blijft immers ambachtelijk precisiewerk. Van het bladsnijden en het aandraaien van de planten tot het snoeien van de trossen en het zorgvuldig inpakken: bijna elke handeling gebeurt manueel. Samen vormen we een hecht team dat dagelijks met trots zorgt voor de lekkerste tomaten op uw bord.
Onze cyclus begint elk jaar in januari met het poten van de nieuwe jonge planten. Na een groeiperiode van ongeveer drie maanden kunnen we de eerste rijpe tomaten oogsten. Gedurende het hele seizoen verzorgen we de planten intensief, zodat ze gezond blijven en doorgroeien tot het najaar. Tegen die tijd kan de stengel van een plant een indrukwekkende lengte van wel 11 meter bereiken.
Duurzaamheid speelt een cruciale rol in ons proces. We kweken onze tomaten op een bodem van steenwolmatten, die aan het eind van de teelt volledig worden gerecycleerd tot nieuwe bouwmaterialen. Ook de oude planten gaan niet verloren; deze worden versnipperd en verwerkt tot waardevolle compost. Na een grondige reiniging van de serre starten we weer met een schone lei aan een nieuw, vers seizoen.
